Три обличья кофе.

Один из самых распространенных в мире напитков - кофе, может быть представлен в трех обличьях: в виде напитка, лекарства и яда.

Удивительное сочетание, но оно очень правдоподобно. Есть люди, которым становится плохо только от запаха кофе, а одна маленькая чашечка может вызвать сердцебиение, страх, головную боль, шум в ушах, подъем артериального давления. А другие люди после чашки кофе чувствуют прилив бодрости и сил, улучшения настроения и приятное возбуждение.

Ученые насчитали в кофейном напитке около 300 биологически активных веществ, одним из которых является кофеин. Кофеин обвиняют в том, что он поражает желудочно-кишечный тракт, плохо влияет на зрение и сердечно-сосудистую систему, даже стимулирует рост новообразований. Кофейная пыль может вызвать аллергические поражения кожи и слизистых. Кофеин близок по составу к молочной кислоте - подобно ей же он действует на организм, приготовляя его к ревматизму. Он понижает способность печени перерабатывать сахар пищи в гликоген, чем она очищает кровь от лишнего сахара. Сахар поэтому остается в крови в чрезмерных количествах, а это начало диабета.

Кофе остро возбуждает железы желудка, выделяющие кислоты, и тем производит переокисленность желудочных соков и задерживает пищу в желудке. Все это прямая подготовка желудка к язвенной болезни и даже раку.

Любители кофе говорят о  том, что этот напиток оказывает возбуждающее и стимулирующее действие на организм, но они забывают о том, что, возбуждая, этот напиток ничем не возмещает тех затрат энергии, которые при этом расходуются. У лиц, страдающих кофеманией, наблюдается постоянный перерасход энергии, который превышает всякую норму и с трудом восполняется. идет постоянное перенапряжение нервной системы, сердечной мышци, гладкой мускулатуры и сосудов. Человек становится легко возбудиммым, со временем нервным, постоянно повышенное количество адреналина в крови ведет к возникновению гипертонической болезни и связанных с ней последствий.

Будьте здоровы!

Полезные свойства Цикория. Заменитель кофе.

В первую очередь хочу обратить Ваше внимание на то, что мы пьем, особенно по утрам. Организму с утра, после сна необходимо пробудиться. И как мы будим наш организм? Правильно, в основном все пьют кофе. Но кофе имеет не только положительные, но и отрицательные свойства, действующие на наш организм. Например: людям, которые страдают заболеваниями почек или других органов мочевой системы лучше вообще отказаться от употребления кофе. Женщинам во время беременности очень не желательно пить кофе, потому что риск прерывания беременности сильно возрастает. Также, кофе вымывает из организма кальций, магний, калий, натрий. Кофе вызывает зависимость, это научно-доказанный факт.
Но если вы все же любите кофе или хотите чувствовать себя бодрым, то есть замена этому напитку, а именно Цикорий. Вкус у цикория очень похож на вкус кофе, он полезен для организма и обладает большими полезными свойствами.

Цикорий обладает противомикробным, противовоспалительными и вяжущими свойствами. Усиливает аппетит, улучшает пищеварение, успокаивает нервную систему, помогает работе сердца. Его применяют при болезнях печени, селезенки, почек. Он обладает общеукрепляющими свойствами. Употребляя Цикорий, вы улучшите движение крови в организме. Цикорий растворяет и выводит желчные камни, придает бодрость по утрам, а ночью помогает избавится от бессонницы. Он благоприятно действует при лечении сахарного диабета, регулирует обмен веществ в организме. Действует как сосудорасширяющее и жаропонижающее средство. Цикорий при беременности является одним из самых полезных напитков для женщины. Тем, кто не любит молоко в чистом виде, можно его добавлять в напиток Цикория, так как Цикорий улучшает его усвояемость в 4 раза.

В состав Цикория входит иннулин-полисахарид, который применяется в питании диабетиков, как заменитель крахмала и сахара. Также в нем содержится гликозин интибин, широко используемый в фармацевтики. Корни Цикория содержат до 15% сахаров, горькие и смолистые вещества, дубильные вещества, органические кислоты, витамины группы В, С, каротин. Цикорий очень полезный и необходимый продукт для нашего организма, полностью заменяющий кофе.

Будьте Здоровы!